Easiest Way to Prepare Perfect Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala

Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala.

You can have Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala

1. Prepare 2 ikat of bayam ambil daunnya saja.
2. Prepare 3 siung of bawang putih cincang.
3. You need 1/2 buah of bawang bombay cincang (size kecil).
4. Prepare 5 pcs of unsalt butter merk Anchor 7gr.
5. Prepare 2 sdm of tepung terigu.
6. Prepare 165 gr of keju kraft ceddar parut (boleh pakai mozzarella atau sesuai selera).
7. You need 200 ml of susu uht/fresh milk.
8. It's of Salt & pepper.
9. It's of Air untuk merebus bayam.
10. Prepare of Air dingin/air es.
11. Prepare of Menu pendamping Mashed Potato & Chicken Steak (resep sudah pernah saya share).

Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala step by step

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus bayam kurang lebih 1-2 menit. Lalu langsung masukkan ke dalam air es agar proses memasaknya berhenti. Agar warna bayam tetap hijau segar & rasanya crunchy. Setelah itu sisihkan bayam yg sudah ditiriskan..
3. Siapkan wajan, masukkan unsalt butter, lalu tumis bawang putih sambil terus di aduk agar tidak gosong. Masukkan bawang bombay, tumis hingga berubah warna menjadi bening..
4. Setelah itu masukkan tepung terigu sambil terus di aduk agar tidak gosong. Setelah teksturnya agak bergerinjil, tambahkan susu uht. Seharusnya pakai cooking cream, karena di rumah tidak ada stock jadi saya pakai susu uht saja. Rasanya tidak kalah enak kok dari resto steak ternama 😅.
5. Masukkan keju ceddar parut, aduk terus hingga teksturnya berubah kental. Lalu masukkan bayam yg sudah di rebus tadi. Tambahkan salt & pepper, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan dengan menu pendamping yang sudah disiapkan..