Kalio Ayam.
You can cook Kalio Ayam using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kalio Ayam
- You need of A. Bahan Utama 🍗.
- It's 800 ml of santan peras.
- You need 1 ekor of ayam (potong&bersihkan, rebus bentar utk hilangkan bau).
- Prepare of B. Bumbu Halus 🧄.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- Prepare 1 ruas jari of kunyit/kunir.
- Prepare 6 buah of cabe merah keriting.
- You need 3 buah of cabe rawit merah (opsional).
- It's secukupnya of Garam+gula.
- Prepare secukupnya of penyedap rasa (sy pakai masako ayam).
- You need of C. Bahan Lainnya 🦀.
- It's 1 ruas jari of laos/lengkuas (memarkan).
- Prepare 2 batang of sereh (memarkan).
- Prepare 4 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Kalio Ayam instructions
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus (B) sampai harum..
- Masukkan santan perlahan-lahan, setelahnya masukkan laos, daun jeruk, dan sereh..
- Masak hingga kuah mendidih, dan berminyak. Masukkan ayam potong yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu masak sampai ayam empuk dan santan mengental..
Komentar
Posting Komentar