Recipe: Perfect Cumi Terasi Bumbu Pedas

Cumi Terasi Bumbu Pedas.

You can have Cumi Terasi Bumbu Pedas using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Terasi Bumbu Pedas

1. Prepare 500 gr of cumi cumi segar.
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare of Bumbu halus:.
4. It's 10 buah of cabe merah keriting.
5. You need 5 buah of cabe rawit merah (sesuaikan saja tingkat pedasnya).
6. Prepare 8 siung of bawang merah.
7. You need 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 1 ruas of jahe.
9. You need 1 keping of terasi (merk sesuai selera masing2 ya bun).
10. You need of Bahan lainnya:.
11. You need 2 lembar of daun jeruk.
12. It's 2 lembar of daun salam.
13. You need secukupnya of Garam.
14. You need secukupnya of Gula.
15. It's secukupnya of Saus tiram.
16. It's secukupnya of Minyak.
17. It's secukupnya of Air.

Cumi Terasi Bumbu Pedas instructions

1. Cuci cumi sampai bersih, potong lalu lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih tiriskan..
2. Panaskan air, bila sudah mendidih masukkan cumi. Jgn terlalu lama. Direbus agar cumi tidak terlalu berair saat nanti di tumis..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan tanek, masukkan daun jeruk, daun salam, bila sudah cukup. Masukkan cumi, aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula, saus tiram, aduk dan koreksi rasa. Bila dirasa terlalu kering boleh tambah air hanya sedikit saja ya..