Telur ayam asin. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Lauk favorit keluarga kekinian saat santap bersama di luar.
Daripada ayamnya cuma digoreng, mending di kasih saus telur asin aja! Renyahnya ayam yang dilapisi dengan gurihnya saus telur asin, ditambah bumbu-bumbu lain yang bikin rasanya makiiiin. Umumnya membuat telur asin itu bahan utamanya dari telur bebek, namun tak kalah lezat dan nikmat, telur ayam dan telur puyuh juga bisa jadi pilihan dalam membuat telur asin lho. You can cook Telur ayam asin using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Telur ayam asin
- Prepare 1 of krt telur.
- You need 375 g of gr garam kasar.
- You need 2 ltr of air.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 15 siung of bawang putih.
- You need 10 of cabe kecil.
- You need 1 lbr of daun jeruk purut.
- Prepare of Peralatan :.
- Prepare panci of besar.
- It's of blender.
- You need of toples.
- It's 1 plastik of uk 1kg.
Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Telur asin yang umumnya menggunakan telur bebek memiliki kandungan gizi yang banyak. Open order hr ini ayam goreng telur asin aduhai.
Telur ayam asin step by step
- Cuci bersih telur dan gosok pakai gosok spon kasar, gunanya telur bersih dan pori pori cangkang telur terbuka. siap kan bumbu blend bumbu.larutkan garam dan air kemudian rebus. masukan bumbu. masak sebentar. sisihkan dinginkan.
- Bungkus air dalam plastik ukuran 1kg. untuk menahan telur nanti, tata telur dalam toples dan jika air rebusan sudah dingin masukan beserta bumbu tadi. tindih telur yang sudah direndam air bumbu dengan air yang sudah dibungkus plastik. tutup rapat. diamkan selama 10 - 15 hari. jika sudah waktunya angkat dan rebus bersama air rendamannya. saat merebus panci dibuka tujuan agar tidak rawan pecah.gunaka api sedang cenderung kecil. jika ingin awet 4 minggu maka rebus telurnya selama 2 - 3 jam..
- Jika telur direbus selama 2 - 3 jam, telur akan awet 24 hari dalam suhu ruang.selamat mencoba. salam koki rumahan👩🍳🥚🥚🥚.
Lalu, apakah telur asin sama sehatnya dengan telur ayam biasa? Telur ayam asin asap yang telah dikukus kemudian diuji secara kimiawi dan organoleptik. Namun demikian, telur asin yang berasal dari telur ayam belum banyak dijumpai atau dikenal. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Komentar
Posting Komentar