How to Make Yummy Gulai Cumi Terong

Gulai Cumi Terong.

You can cook Gulai Cumi Terong using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Cumi Terong

1. It's 5 ekor of cumi besar.
2. It's 1 btg of serai (memarkan).
3. Prepare 1 bgks of santan kara.
4. You need 7 bh of terong hijau (belah 2).
5. You need 1 gls of air putih.
6. You need 1 sdm of garam.
7. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
8. It's of Bahan yang dihaluskan :.
9. It's 1 ruas of kunyit sesuai selera.
10. You need 1 ruas of lengkuas sesuai selera.
11. It's 2 bh of bawang putih.
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. Prepare 1/2 bh of tomat.
14. Prepare 7 bh of cabe merah.
15. You need 4 bh of rawit merah.

Gulai Cumi Terong step by step

1. Bersihkan dan cuci cumi, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat lalu cuci kmbali smpai tdk berlendir.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai sampai harum lalu masukan cumi aduk cumi smpai merata dgn bumbu lalu masukan air biarkan sampai mendidih.
3. Masukan terong dan tuang santan, dan tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan merata lalu diamkan sampai mendidih dan air berkurang sesuai selera, koreksi rasa dan Gulai Cumi Terong dapat disajikan.