Langsung ke konten utama

Recipe: Perfect Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

Cakalang Goreng Sous "Khas Manado".

Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" You can cook Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

  1. Prepare 3 Ekor of Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)... Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share.
  2. You need 1/2 Kg of Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender.
  3. Prepare 1/2 Kg of Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis.
  4. You need 1/4 Kg of Bawang Merah (iris tipis).
  5. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
  6. It's Secukupnya of Garam.
  7. It's Secukupnya of Gula.
  8. Prepare Secukupnya of Royco Rasa Ayam.

Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" instructions

  1. Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget...,.
  2. Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan...
  3. Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah.
  4. Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan...
  5. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi.
  6. Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi).
  7. Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu....
  8. Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati....
  9. Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2... 😊.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Perfect Sambel Tanpa Terasi

Sambel Tanpa Terasi . You can have Sambel Tanpa Terasi using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Sambel Tanpa Terasi Prepare 4 buah of cabe merah besar. Prepare 8 buah of cabe rawit. Prepare 5 siung of bawang putih. Prepare 8 siung of bawang merah. Prepare 2 lembar of daun jeruk. You need 3 sdm of minyak (aku pake minyak bekas tempe goreng). Prepare 1 sdm of gula merah. It's 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera). Prepare 3/4 sdt of garam (sesuai selera). Sambel Tanpa Terasi instructions Siapkan bawang merah.. bawang putih... cabe besar.. cabe rawit... untuk memudahkan dalam proses penghalusan.. potong cabe besarnya ya teman-teman... lalu panaskan minyak dan masukan.. tunggu hingga agak layu.... Siapkan juga garam.. gula pasir.. dan gula merah.. jangan lupa daun jeruknya dihilangkan ya tulang tengah yang ada didaun.. agar lebih muda...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Easiest Way to Make Yummy Botok Tahu Kelapa

Botok Tahu Kelapa . Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Botok Udang Tahu Kelapa Muda. Untuk ibu, bapak, mba. #botoktahu #pepestahu #bumbubotoktahu Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Resep Botok Tahu Kelapa Teri Cara Membuat dan Resep Pepes Tahu. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus. Cara Membuat Botok Tempe Ayam : Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu sisihkan. Masukkan ayam, tahu dan tempe yang sudah digoreng, kelapa parut, daun bawang, lengkuas daun. You can cook Botok Tahu Kelapa using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Botok Tahu Kelapa You need 10 buah of tahu putih ukuran kecil. It's 100 gram of kelapa parut. You need 1 sdm of penyedap rasa. It's secuku...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Dimsum Udang Ayam

Dimsum Udang Ayam . You can cook Dimsum Udang Ayam using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dimsum Udang Ayam You need 250 gr of Ayam Dada. It's 150 gr of Udang Kupas. It's 3 siung of Bawang Putih. It's 100 gr (1 bh) of Labu Siam (Parut). You need 1 bh of Wortel (Parut). It's 1 btr of Putih Telur. It's 1 lbr of Bawang Daun (diiris). It's 2 sdm of Tepung Sagu / Tapioka. It's 1/2 sdt of Garam. You need 1/2 sdt of Kaldu bubuk. It's 1/4 sdt of Lada bubuk. It's 2 sdm of Saos Tiram. It's 1 sdm of Minyak Wijen. It's of Kulit Pangsit (Bentuk Bulat). Dimsum Udang Ayam instructions Haluskan Udang + Ayam + Baput. Setelah Halus masukan Labu siam, sedikit Wortel (sebagian lagi akan digunakan untuk hiasan atasnya), Bawang daun, Garam, Lada, Kaldu, Minyak Wijen dan Saos Tiram....
Posting Komentar
Baca selengkapnya