Soto Daging + Tetelan rumahan.
You can cook Soto Daging + Tetelan rumahan using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto Daging + Tetelan rumahan
- Prepare of Tetelan sapi (aku beli 10k).
- It's of Daging sapi (aku beli 10k).
- You need 2 of Jeruk nipis (buat pelengkap).
- It's of Daun seledri (buat pelengkap).
- You need of Kubis (buat pelengkap).
- You need of Tomat (buat pelengkap).
- It's of Bawang goreng (buat pelengkap).
- It's 4 lembar of Daun jeruk.
- It's 4 lembar of Daun salam.
- You need 1/2 sdm of Kaldu jamur.
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Air aku takarannya pake gelas (8 gelas belimbing).
- Prepare 3 sdm of Minyak sayur.
- Prepare 1/2 sdm of Blue band.
- Prepare 3 tangkai of Daun bawang.
- It's 2 batang of Sereh.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 5 buah of Bawang Merah.
- It's 4 buah of Bawang Putih.
- You need 3 of Kemiri.
- You need 2 cm of Lengkuas.
- You need 3 cm of Kunyit.
- Prepare of Ketumbar (aku pake ketumbar bubuk, 1/2 sendok makan).
Soto Daging + Tetelan rumahan instructions
- Rebus Daging dan tetelan selama 45 menit, tambahkan daun salam 2 lembar, daun jeruk 1 lembar, daun seledri secukupnya..
- Sambil menunggu daging direbus. Buat bumbu halus.
- Setelah 45 menit direbus daging dan tetelan di tiriskan dan potong sesuai selera (kalau aku potong kecil dadu).
- Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas dan tambahkan blue band. Setelah lumayan harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan batang daun bawang..
- Tambahkan air langsung ke dalam bumbu yg sudah di tumis sampai harum. Tunggu sampai mendidih dan masukkan daging + tetelan yg sudah di potong. Koreksi rasa.
- Siapkan irisan kubis, tomat, daun seledri dan jeruk nipis. Ke wadah yg berbeda. Sambil menunggu kuah soto mendidih.
- Setelah mendidih matikan api. Siapkan mangkok. Isi dengan nasi hangat, kubis, tomat dan taburi bawang goreng lalu siram dengan kuah soto dan daging + tetelannya..
- Bisa ditambahkan kecap, sambal soto, perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera 😊 ditambah gorengan tempe juga makin nikmat😁.
Komentar
Posting Komentar