Recipe: Tasty Sayur Lodeh Sederhana

Sayur Lodeh Sederhana.

You can have Sayur Lodeh Sederhana using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur Lodeh Sederhana

1. You need 1 bks of sayur lodeh (yang udah dibungkusin di warung sayur).
2. Prepare 1 ons of ikan teri (saya pakai teri medan).
3. It's 1 bks of tahu kuning (bisa pake tahu putih juga).
4. It's of Bumbu Halus:.
5. Prepare 1 of bawang merah yang besar (saya pakai yang paling besar).
6. It's 4 of bawang putih.
7. It's 2 of kemiri.
8. It's 1 ruas jari of kunyit.
9. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
10. You need of Bumbu Tambahan:.
11. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
12. You need 2 lbr of daun salam.
13. Prepare of Garam.
14. You need of Penyedap (saya pakai kaldu jamur).
15. It's 1 bks of santan kara (65ml).

Sayur Lodeh Sederhana step by step

1. Cuci bersih sayuran & bumbu yang akan dihaluskan. Setelah dicuci bersih bumbu dihaluskan dengan blender/chopper/diulek..
2. Cuci bersih ikan teri & rendam dengan air panas agar tidak terlalu asin. Tunggu sekitang 10menit lalu tiriskan air yang berisi ikan teri. Panaskan minyak diwajan penggorengan, lalu goreng ikan terinya tapi jangan sampai terlalu garing yah buibu. Kalau saya goreng sebentar aja setengah matang..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, sebentar saja. Siapkan air didalam panci, masukkan sayuran yang keras2 seperti wortel, labu & nangka muda lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci & biarkan hingga mendidih.
4. Setelah sayur yang pertama sudah tidak keras kemudian masukkan sayuran kedua seperti, kol, daun melinjo, kacang panjang & terong. Aduk2 agar rata dengan bumbu & biarkan hingga air mendidih & sayur menjadi agak lembek..
5. Setelah sayur kedua matang, masukkan ikan teri yang sudah di goreng & tahu yang sudah dipotong kecil2 ke dalam panci..
6. Biarkan mendidih sebentar, lalu masukkan santan kara kedalam panci, aduk2 rata agar santan tidak pecah. Setelah mendidih lagi masukkan garam & penyedap, aduk rata kemudian tester rasa, apabila sudah matang tunggu kira2 1/2 menit lalu matikan kompor & sayur siap disajikan 😍😍.