Ayam Geprek Sambal Bawang.
You can have Ayam Geprek Sambal Bawang using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Geprek Sambal Bawang
- Prepare of Bahan Ungkep.
- Prepare 250 gram of ayam.
- It's Sejempol of jahe.
- You need Sejempol of kunyit.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 2 siung of bawang merah.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- It's Sedikit of air.
- Prepare Secukupnya of minyak.
- You need of Bahan Sambal Bawang.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 3 siung of bawang merah.
- It's 10 butir of cabai merah keriting.
- Prepare 15 butir of cabai rawit/cabai setan.
- It's 1 buah of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of garam kasar.
- It's 1/2 buah of tomat merah.
- Prepare 1/4 sdt of merica.
- You need 1/4 sdt of gula pasir.
- Prepare Secukupnya of minyak.
Ayam Geprek Sambal Bawang instructions
- Siapkan bahan..
- Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
- Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit..
- Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya..
- Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu..
- Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi..
- Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata..
- Ayam geprek sambal bawang dah siap🥰.
Komentar
Posting Komentar