Recipe: Delicious Urap Sayur

Urap Sayur.

You can cook Urap Sayur using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Urap Sayur

1. Prepare Seikat of daun Singkong.
2. It's Seikat of daun kenikir.
3. It's 100 gr of cambah.
4. Prepare 100 gr of kacang panjang.
5. It's Secukupnya of daun kemangi.
6. Prepare 1/4 butir of kelapa parut.
7. It's 4 of cabe merah besar.
8. You need 5 siung of bawang putih.
9. Prepare 1 bks of terasi abc.
10. It's 13 of cabe rawi.
11. You need 3 lembar of daun jeruk.
12. Prepare Sedikit of kencur.
13. Prepare of Gula.
14. You need of Garam.

Urap Sayur step by step

1. Ambil daun singkong dan kenikir yang sudah dipisahkan dari tangkainya, cuci bersih lalu rebus sampai sedikit empuk (biar warnanya tetep bagus masukin daunnya setelah air mendidih) setelah itu tiriskan biarkan dingin lalu peras buang airnya, iris” lalu sisihkan.
2. Potong kacang panjang cuci bersih rebus sampai empuk lalu tiriskan.
3. Rebus sedikit air setelah mendidih masukkan cambah aduk rata lalu matikan dan tiriskan (jgn lama" biar gak lembek).
4. Haluskan cabe merah lalu urap dengan kelapa setelah itu kukus (aku ngukusnya sekalian masak nasi di magicom).
5. Goreng bawang putih dan terasi sampai matang.
6. Haluskan bawang putih, terasi, cabe kencur dan daun bawang tambahkan gula garam lalu campur dengan sayuran daun Singkong yg sudah dipotong tadi.
7. Campur semua bahan urap dan kelapa parut aduk rata lalu koreksi rasa.