Easiest Way to Make Appetizing Sate Ayam Lilit

Sate Ayam Lilit.

You can have Sate Ayam Lilit using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sate Ayam Lilit

1. Prepare of Bumbu Bashe Gede.
2. You need 5 siung of bawang merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. Prepare 2 of cabe merah.
5. You need 3 of cabe rawit (sesuai selera pedas).
6. You need 5 cm of jahe.
7. You need 5 cm of lengkuas/ laos.
8. You need 2 of sereh.
9. It's 3 cm of kunyit.
10. You need 5 of daun jeruk.
11. You need 3 cm of kencur.
12. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Prepare 1/2 sdt of lada putih.
14. You need 4 of kemiri.
15. You need 1 sdt of terasi.
16. Prepare 1 sdt of garam.
17. You need 1 sdt of gula.
18. Prepare of Minyak kelapa secukupnya (kurang lebih 100 mL/ 8 sdm).
19. You need of Bahan sate ayam lilit.
20. Prepare 150 gram of ayam giling.
21. You need 2 sdm of santan.
22. Prepare 1 sdm of bawang goreng.
23. It's 2 of daun jeruk cincang.
24. You need 1 sdt of garam.
25. It's 1/2 sdm of gula jawa cair.

Sate Ayam Lilit step by step

1. Iris semua bahan yang tertera pada resep bumbu Bashe. Tumis semua bahan menggunakan minyak kelapa sampai harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat. Kemudian, Tambahkan garam dan tumbuk hingga halus..
2. Campurkan bumbu Bashe Gede sebanyak 1 sendok makan besar ke dalam ayam giling. Tambah daun jeruk (yang sudah dibuang tulang daunnya dan dicincang terlebih dahulu), bawang goreng, garam, gula jawa, dan santan..
3. Aduk semua bahan hingga semua bumbunya menyatu dan meresap ke daging ayam. Kemudian, lilitkan daging pada batang sereh/ tusuk bambu..
4. Gunakan teflon anti lengket untuk memanggang sate lilit dengan api yang tidak terlalu besar. Oleskan minyak kelapa lalu panggang sate satu persatu hingga matang menyeluruh. Angkat dan sajikan😊.