How to Cook Yummy Sate Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh.

You can have Sate Telur Puyuh using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Telur Puyuh

1. Prepare 20 butir of telur puyuh.
2. It's 1 sdm of air asam jawa.
3. It's 2 sdm of kecap manis.
4. It's secukupnya of Gula merah.
5. It's 1 lembar of daun salam.
6. It's 2 cm of lengkuas.
7. It's 400 ml of air kelapa.
8. It's secukupnya of Garam.
9. It's of Bumbu halus :.
10. It's 1 sdt of ketumbar.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. Prepare 5 butir of bawang merah.

Sate Telur Puyuh instructions

1. Rebus telur puyuh terlebih dahulu dengan api besar selama 3 menit lalu kecilkan api dan rebus selama 2 menit. Selama merebus sambil diaduk-aduk agar kuning telur tetap ditengah. Setelah direbus, segera masukkan telur puyuh ke dalam air es agar mudah dikupas cangkangnya..
2. Siapkan panci lalu masukkan bumbu halus, air kelapa, gula merah, lengkuas, daun salam, air asam jawa, kecap manis, dan garam..
3. Aduk-aduk sampai rata lalu masukkan telur puyuh yang sudah dikupas. Masak dengan api kecil..
4. Tutup panci agar meresap sempurna. Sesekali dibuka untuk diaduk..
5. Setelah air menyusut, matikan kompor dan tunggu sampai dingin. Lalu telur puyuh bisa disusun dengan tusuk sate dan disajikan. Selamat mencoba ☺️.