Serundeng Daging.
You can have Serundeng Daging using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Serundeng Daging
- Prepare 250 gram of daging sapi.
- It's 1/2 buah of kelapa, parut panjang.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- You need 3 lembar of daun salam.
- Prepare 2 ruas of lengkuas.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare 1 sdm of gula merah sisir.
- Prepare Secukupnya of minyak sayur.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 5 buah of cabe keriting.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
- It's 1 sdm of jinten.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdt of gula.
- It's Secukupnya of kaldu jamur.
- It's Secukupnya of garam.
Serundeng Daging instructions
- Cuci bersih daging, potong tipis-tipis agar mudah empuk saat dimasak.
- Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan irisan daging. Tumis sampai daging setengah matang (gunakan api kecil).
- Masukkan kelapa parut dan sedikit minyak sayur, aduk rata.
- Tambahkan gula merah sisir, koreksi rasa. Aduk-aduk terus hingga kelapa benar-benar kering dan daging matang. Matikan api.
- Serundeng sapi siap disajikan..
Komentar
Posting Komentar