Cordon Bleu ala Rumahan.
You can have Cordon Bleu ala Rumahan using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cordon Bleu ala Rumahan
- Prepare 5 potong of fillet dada ayam, dibelah dua tapi jgn putus.
- Prepare secukupnya of Garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk.
- Prepare secukupnya of Keju mozarella.
- It's secukupnya of Smoked beef.
- Prepare of Pelapis :.
- It's 1 bks of tepung bumbu serbaguna ukuran kecil.
- It's secukupnya of Tepung panir/roti.
- You need 2 butir of telur, kocok lepas.
- Prepare of Saus Bbq :.
- Prepare of Saya pakai saus bbq instan produk kikkoman.
- You need 1/2 of bawang bombay dipotong2 kecil.
- You need 2 siung of bawang putih, dicincang halus.
- You need 1 sdm of tepung terigu.
- You need secukupnya of Air.
Cordon Bleu ala Rumahan instructions
- Cuci bersih daging ayam, lumuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 5- 10 menit, lalu cuci bersih dan beri garam, merica dan bawang putih bubuk. Tusuk2 daging ayam dg garpu, agar bumbu meresap. Sisihkan..
- Siapkan potongan keju mozarella dan smoked beef, isi bagian tengah daging ayam dg keju dan smoked beef. Ikat dg tusuk gigi, agar pada saat dimandikan dg tepung roti lbh rapi. Lakukan sampe daging ayam abis. Sisihkan..
- Siapkan bahan pelapis dalam wadah berbeda, tepung serbaguna, tepung roti dan telur..
- Langkah pertama, baluri daging ayam dg tepung serbaguna, lalu telur dan terakhir tepung roti dg rata. Lakukan hingga potongan daging ayam habis. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam, masukkan ayam, masak dg api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Dan siap disajikan dg saus bbq atau cocolan sambal..
- Saus bbq : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk rata dn cepat, lalu masukkan saus bbq secukupnya. Tambahkan garam, gula atau merica bubuk secukupnya, tambahkan air apabila terlalu kental. Test rasa. Sisihkan. Siramkan diatas cordon bleu atau bs juga dipisah..
Komentar
Posting Komentar