Sambal Cumi Asin dan Teri.
You can cook Sambal Cumi Asin dan Teri using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sambal Cumi Asin dan Teri
- Prepare 100 gr of cumi asin.
- Prepare 50 gr of teri medan (teri kecil).
- It's 10 buah of cabe merah keriting.
- It's 15 buah of cabe setan / rawit.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 buah of tomat kecil.
- You need 1 bungkus kecil of terasi (bakar).
- You need Sedikit of garam.
- Prepare Sedikit of kaldu jamur.
- You need 1 butir kecil of gula jawa.
- Prepare 1 sdt of gula pasir (optional).
Sambal Cumi Asin dan Teri step by step
- Rendam cumi asin dengan air panas, rendam selama 30 menit.
- Rendam teri medan dalam air panas dan garam.
- Tiriskan cumi asin dan teri ya. Bilas dengan air biasa. Potong kecil kecil cumi asin.
- Chopper/ haluskan 1. Cabe, bawang putih, bawang merah. Haluskan. Kemudian masukkan 2. Terasi bakar. Haluskan lg. Terakhir masukkan 3. Tomat haluskan lagi..
- Masak bumbu halus dengan minyak. Pakai minyak banyak tak masalah agar sambal bisa lebih awet.
- Masukkan cumi dan teri. Tambahkan sedikit air. Garam, kaldu jamur, gula jawa. Cek rasa sesuai selera ya.
- Tunggu sampai cumi sudah empuk. Matikan api. Masukkan wadah..
- Cumi siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk lebih enak 😁.
Komentar
Posting Komentar