Recipe: Delicious Sate Padang

Sate Padang.

You can have Sate Padang using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Padang

1. Prepare of Bahan1.
2. You need 1000 gram of daging ayam (potong dadu sesuai ukuran).
3. Prepare 4 sdm of tepung beras.
4. Prepare 2 sdm of tepung maizena.
5. You need secukupnya of air.
6. It's Tusuk of Sate.
7. Prepare secukupnya of Penyedap Rasa.
8. It's of Bahan2.
9. Prepare 2 Lembar of daun kunyit.
10. You need 2 Batang of serai (geprak).
11. It's 5 Lembar of daun jeruk.
12. You need 3 Butir of asam jawa (karena susah sekali nyari asam kandis di daerah kalimantan).
13. It's of Bahan 3 (Halus).
14. You need 12 siung of bawang merah.
15. You need 15 buah of cabai keriting.
16. You need 2 sdm of ketumbar bubuk.
17. You need 1 sdm of kunyit bubuk.
18. Prepare 1 sdt of jintan bubuk.
19. You need 1 sdt of merica bubuk.
20. It's 2,5 cm of lengkuas.
21. Prepare secukupnya of gula pasir.

Sate Padang instructions

1. Langakah 1 : Tumis bumbu terlebih dahulu dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan penyedap rasa..
2. Langkah 2 : masukan bumbu kedalam air lebih kurang 1/2 panci dan didihkan, kemudian masukkan daging ayam bersama dengan yang ada pada bahan 2..
3. Langakah 3 : Angkat daging ayam yang sudah setengah matang lalu tusuk ke tusukan sate sampai potongan daging ayam habis..
4. Langkah 4 : sisihkan sedikit air rebusan (digunakan untuk memanggang sate). Didihkan air rebusan daging ayam yang berbumbu dan tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai air rebusan Mengental..
5. Langkah 5 : Celupkan sate kedalam air reburan yang disisihkan pada langkah 4. Bakar di panggangan sebentar saja kurang lebih 5 menit dan angkat..
6. Sajikan sate di piring, dengan potongan lontong, kemudian siraman kuah sate, dan bawang goreng... sate siap disantap. Yummyyyy......... :).
7. Selamat Mencoba..... :).