Recipe: Perfect Ayam Balado Daun Kemangi

Ayam Balado Daun Kemangi.

You can cook Ayam Balado Daun Kemangi using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Balado Daun Kemangi

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. It's 10 btr of cabe rawit (sesuai selera).
3. Prepare 3 buah of cabe rawit.
4. Prepare 2 siung of bawang putih.
5. Prepare 2 siung of bawang merah.
6. Prepare 1/2 siung of bawang bombay.
7. It's 1 batang of serai.
8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. You need 4 lembar of daun jeruk.
11. It's 4 butir of kemiri.
12. It's of Daun kemangi (sesuai selera).
13. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Prepare 1 bks of Penyedap rasa ayam.
15. It's 1/2 sdt of gula.
16. You need 2 sdm of kecap manis.
17. You need of Santan kara.
18. You need of Tomat.
19. Prepare of Lada bubuk.

Ayam Balado Daun Kemangi instructions

1. Marinasi ayam selama 15 menit.
2. Siapkan bumbu pelengkap lainnya, selagi menunggu ayam di marinasi.
3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
4. Goreng ayam yg telah di marinasi.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti, daun salam, serai, lengkuas, penyedap bubuk, lada bubuk, gula lalu aduk hingga merata.
6. Setelah semuanya tercampur, masukan ayam, daun kemangi, daun jeruk, dan tomat, lalu aduk sampai merata dan hidangan siap di sajikan.