Milu siram ala masakan surabaya.
You can have Milu siram ala masakan surabaya using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Milu siram ala masakan surabaya
- Prepare 1 ekor of ikan cakalang fufu disuwir.
- You need 1/2 of Kelapa mengkal(ga tua n ga muda) parut.
- You need 1 of bawang prei/batang bawang,dibagi 2/pisahkan yg putih dan hijau.
- Prepare 2 buah of tomat di iris tipis.
- You need 1 ikat of daun kemangi,petik daunnya aja ya.
- It's 4 buah of Jagung manis (q pake 2 aja krn mo makan pke nasi)di pipil.
- Prepare of Sambal terasi (sesuai selera).
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- It's secukupnya of Kecap manis.
- Prepare of Royco ayam dan royco sapi secukupnya(pengganti merica).
- Prepare secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Tepung bumbu sajiku.
- You need 1,5-2 liter of air.
Milu siram ala masakan surabaya step by step
- Rebus jagung yg sdh dipipil dgn air,rebus hingga mendidih,masukkan kelapa cukur,ikan,tomat,bawang prei yg bagian putihnya,dan daun kemangi,masak hingga matang.
- Bila sdh matang,baru masukkan bumbu royco dan gula,koreksi rasa.bila uda cukup,matikan kompor..
- Untuk membuat bawang goreng,sy pake bawang prei yg hijau,iris tipis,taburkan tepung bumbu secukupnya,acak spy bawang tdk menempel,lalu goreng hingga kecoklatan..
- Penyajiannya taruh milu siram di piring,kalo suka pedas,taruh sambal,kecap dan peras jeruk nipis secukupnya.jangan lupa taburkan bawang goreng ya..
Komentar
Posting Komentar