Oseng mercon cumi asin. Kali ini aku mau masak berbahan dasar cumi asin. Bahan-bahannya: Cumi asin Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Cabe merah kriting. Created by Mrs Narti, oseng-oseng mercon has now become a popular culinary of Yogyakarta.
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Cuma di OSENG MERCON kamu bisa menikmati masakan khas nusantara yang rasa dan kualitas terbaik. You can have Oseng mercon cumi asin using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng mercon cumi asin
- Prepare 500 gram of baby cumi asin.
- It's 4 papan of petai, kupas.
- It's 4 buah of tomat hijau, potong2.
- It's 2 batang of serai, memarkan.
- You need 2 cm of jahe, memarkan.
- You need 3 cm of lengkuas, memarkan.
- It's 3 lembar of daun salam.
- You need 6 lembar of daun jeruk.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- You need 2 sdm of gula merah, sisir.
- You need 1 sdm of perasan jeruk nipis.
- It's Secukupnya of garam dan lada bubuk.
- It's of Bumbu ulek/tumbuk kasar:.
- Prepare 12 butir of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 75 gram of cabai rawit.
- Prepare 10 buah of cabai merah keriting.
Oseng cumi saus kecap pedas manis. foto: cookpad.com. Cara Membuat Resep Oseng Mercon Spesial Pedas Dan Enak. Bahkan beberapa pihak sudah menyatakan bahwa mercon dilarang. Buat yang suka makanan pedas, resep cumi asin mercon ini patut di coba.
Oseng mercon cumi asin instructions
- Cuci bersih baby cumi, tiriskan. Rendam cumi dalam air mendidih selama 15-20 menit, cuci kembali dibawah air mengalir, tiriskan..
- Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, aduk sampai rata dan bumbu matang, masukkan garam, gula merah, saus tiram dan lada bubuk, aduk rata..
- Masukkan petai dan tomat hijau, aduk rata, masukkan cumi, boleh tambah sedikit air bila perlu, masak sambil diaduk sampai cumi matang, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk kembali, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan..
Sajian cumi asin mercon ini pedasnya gila, lebih nikmat jika disantap panas dengan nasi putih yang enak. Blender halus semua bahan bumbu halus. Cara Membuat Cumi Asin Pete: Potong-potong cumi asin sesuai selera, kemudian rendam air panas untuk mengurangi rasa asinnya. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng petai sampai layu untuk mengurangi bau langunya. Setelah itu tiriskan minyaknya dan sisihkan terlebih dahulu.
Komentar
Posting Komentar