Easiest Way to Prepare Tasty Martabak Asin Teflon Rumahan

Martabak Asin Teflon Rumahan.

You can cook Martabak Asin Teflon Rumahan using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Martabak Asin Teflon Rumahan

1. It's of Bahan kulit.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. You need 60 ml of air.
4. It's 1 sdm of minyak goreng.
5. You need secukupnya of Garam.
6. You need of Bahan isi.
7. You need 4 butir of telur bebek.
8. You need 5-6 of daun bawang (sesuai selera).
9. You need 5 buah of sosis.
10. You need 1 buah of bawang bombay.
11. It's 2 siung of bawang putih.
12. Prepare secukupnya of Garam.
13. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
14. It's of Bahan kuah cuko.
15. Prepare 300 ml of air.
16. It's 60 gr of gula merah.
17. You need 1 sdm of kecap.
18. It's 2 sdm of cuka.
19. It's of Bahan acar.

Martabak Asin Teflon Rumahan step by step

1. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis. Lalu tambahkan minyak goreng dan uleni lagi sampai kalis.
2. Setelah adonan kulit kalis, bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian pindahkan pada tempat yang lebih kecil dan rendam dengan minyak sayur minimal 1 jam maksimal 12 jam (biasanya saya rendam 3-4 jam).
3. Kemudian siapkan bahan untuk membuat kuah cuko. Panaskan air dengan api sedang. Lalu masukkan gula merah, aduk rata. Setelah gula merah larut tambahkan 1 sdm kecap dan 2 sdm cuka, aduk rata. Masak sampai matang. Kemudian sisihkan.
4. Setelah itu potong kecil-kecil bawang bombany, daun bawang. Untuk sosis dan bawang putih potong cincang. Kemudian masukan semua bahan ke dalam mangkok, tambahkan telur bebek; garam dan penyedap. Aduk rata kemudian bagi menjadi 2 bagian..
5. Setelah adonan kulit di rendam selama 3-4 jam pipihkan adonan menggunakan roller atau secara manual..
6. Panaskan minyak goreng pada teflon. Kemudian letakkan adonan kulit yang sudah dipipihkan pada teflon. Tuangkan bahan isian yang sudah dicampur, lalu tutup dengan membentuk kotak seperti amplop. Goreng martabak sampai matang..
7. Potong martabak sesuai selera, dan sajikan bersama kuah cuko. Selamat mencoba!.