How to Cook Delicious Petis Lading / Telor Petis

Petis Lading / Telor Petis.

You can cook Petis Lading / Telor Petis using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Petis Lading / Telor Petis

1. It's of Bahan Utama :.
2. You need 10 butir of telor rebus.
3. You need 250 gram of daging sapi potong dadu.
4. You need 250 gram of udang yang sudah dibersihkan kulitnya.
5. You need 65 ml of santan instan.
6. It's of Bumbu :.
7. It's 10 siung of bawang merah.
8. You need 4 siung of bawang putih.
9. You need 100 gram of cabe hijau besar.
10. Prepare 1 jempol of jahe.
11. You need 1 jempol of kunyit.
12. You need 1 jempol of lengkuas.
13. It's 1 of kelingking temu kunci.
14. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 20 batang of sere buang kulit keras nya.
16. It's 20 biji of cabe rawit merah (10 si iris tipis 10 di utuh kan).
17. You need 50 gram of petis udang (yg enak dan yg sedang di mix).
18. Prepare 1 sdm of maizena.
19. You need 1 sdt of garam.
20. Prepare 1/2 sachet of kaldu bubuk.
21. You need 3 sdm of gula pasir.

Petis Lading / Telor Petis instructions

1. Siapkan bumbu.
2. Iris tipis, bawang merah, bawang putih, cabe hijau, sere dan cabe rawit sisihkan, parut halus jahe, kunyit, temu kunci dan sere.
3. Cuci daging potong dadu dan cuci udang hingga bersih serta rebus telor hingga matang.
4. Panas kan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masuk kan bawang merah tumis kembali sampai sedikit layu, baru masuk kan bumbu lainnya, aduk rata sampai bumbu matang.
5. Masuk kan udang dan daging serta tambahkan 2 gelas air, masak hingga daging matang.
6. Aduk petis dengan sedikit air kemudian masuk kan, di ikuti santan, garam, gula dan kaldu bubuk serta maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
7. Masuk kan telor rebus, aduk terus sampai mendidih dan matang, kemudian angkat dan sajikan.