Pepes ikan patin homemade. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Ikan Patin hampir menyerupai ikan Lele yang biasa mencari mangsa di dasar perairan dan memiliki sifat rakus. Kendati bisa menggunakan umpan cacing, namun adakalanya ikan Patin tak mau menyambar umpan cacing yang diberikan karena seringnya cacing digunakan sebagai umpan. You can cook Pepes ikan patin homemade using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pepes ikan patin homemade
- You need 1 ekor of ikan patin potong jdi 5 (boleh diganti ikan laut ya bund).
- You need of Bumbu halus.
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 3 biji of kemiri.
- It's 1 cm of kunyit.
- You need 1 cm of kencur.
- It's 1 cm of jahe.
- It's 1 cm of laos.
- You need of Bahan pelengkap.
- It's 1 biji of tomat.
- It's 3 biji of cabe merah besar.
- You need 3 biji of cabe ijo besar.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of serai (geprek).
- It's 1 sdt of asam jawa.
- Prepare 1 bungkus of rayco ayam.
- It's 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of penyedap (boleh skip).
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare of Daun pisang secukup ya.
- You need Tusuk of gigi secukup ya.
Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya. Cuci di bawah air mengalir hingga tak ada jejak darah yang tersisa.
Pepes ikan patin homemade instructions
- Haluskan semua bahan bumbu halus bisa di blender atau di ulek ya bund sesuai selera,lalu siapkan wajan masukan minyak goreng bumbu sampai wangi dan masukan garam,rayco,penyedap,gula,dan air asam jawa aduk sampai bumbu wangi jgn lupa kecilkan api biar ga kecipratan.cek rasa ya bund rerasa kurang apa bisa ditmbah sesuai selera👩🍳.
- Cuci bersih tomat,duo cabe besar lalu iris serong.masukan ke bumbu halus yg udah di goreng diapi kecil masukan bersama ikan aduk sebntar saja ya bund yang penting bumbu tercampur rata dengan ikan -+15 detik aja cukup angkat..
- Bersihkan daun dan siapkan tusuk gigi, masukan ikan tadi beri bumbu diatas y agar saat dimasak bumbu meresap dengn sempurna ke ikan lakukan sampai habis ya bund. Untuk isi ikan brpa satu bungkus boleh 2 atau 1 (me 1 aja isinya bund biar ga rebutan)😂.
- Siapkan panci kukus dengan dibwah y udah dikasih air masukan pepesan ikan kedalam panci rebus -+ sampai 30 menit di api sedang ya bund..
- Setelah ikan udah matang di kukus,pepesan bisa di panggang ya bund di atas panci pemanggang dengan api sedang bakar pepesan sampai daun brubah warna aga gosong ga papa bunda tambah wangi lakukan sampe pepesan abis. Siap disajikan 😘.
- Yeee udah jadi disajikan dengan sayur asem dan sambal mentah tambah enak bund..selamat menikmati. 👩🍳👩🍳.
Budidaya ikan patin banyak dipilih para pelaku bisnis, karena masa pemeliharaannya lebih cepat dibandingkan dengan budidaya ikan lainnya. Sehingga biaya produksinya juga tidak terlalu tinggi. Kebutuhan pakan yang dibutuhkan untuk budidaya patin juga terbilang cukup mudah. Untuk mancing ikan patin baik liar maupun ikan dalam kolam,sebenarnya cukup mudah jika anda sudah mengetahui cara serta triknya,yang terpenting dan faktor paling utama adalah umpan yang akan kita gunakan memiliki pengaruh besar bagi kelangsungan mancing ikan patin tersebut. Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com.
Komentar
Posting Komentar