Recipe: Yummy Sosis Solo

Sosis Solo.

You can have Sosis Solo using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sosis Solo

1. It's 260 of susu fulcream (merk apa aja).
2. Prepare 2/3 butir of telur (2utuh,1kuningnya aja).
3. Prepare secubit of Gula/garam.
4. It's 200 gr of Tepung terigu (me:bogasari).
5. It's 50 gr of Tepung beras.
6. It's 500 ml of Air.
7. It's 1 kg of dada ayam(fillet).
8. Prepare of Daun salam.
9. It's 6 siung of bamer.
10. Prepare 4 siung of baput.
11. You need of Merica.
12. You need of Jinten.
13. Prepare of Jahe sdikit.
14. You need of Ketumbar.
15. You need of Gula,garam.
16. You need of Santan (me:kara kemasan 60ml).

Sosis Solo instructions

1. Cara membuat kulit :tepung terigu,tepung beras,500ml air campur jadi satu,telur dan gula garam,susu aduk hingga tdk bergumpal,lalu saring.
2. Lalu,siapkan teflon cetak kulit sampai adonan habis.
3. Cara membuat isi sosis solo:cuci bersih ayam lumuri dgn jeruk nipis diamkan kurleb 15mnt,setelah 25mnt cuci bersih lagi,rebus ayam hingga matang,lali setelah dingin suwir2 ayam.
4. Setelah itu siapkan smua bumbu halus blender dgn sdikit air.
5. Setelah halus siapkan penggorengan,gongso hingga air di bumbu menyusut,baru tambahkan minyak goreng gongso dgn api kecil sampai tdk langu,campurkan daun salam setelah harum masukan ayam dan santan.
6. Setelah bercampur aduk/gongso ayam tambahkan gula garam koreksi rasa,setelah matang pindahkan ditempat bersih.
7. Cara melipat sosis solo;ambil kulit selembar taruh isian ayam ditengah lalu lipat di kedua samping kanan dan kiri.
8. Lalu lipat bagian bawah gulung sampai ujung lalu rekatkan dgn putih telur.
9. Lakukan langkah tersebut sampai kulit habis.
10. Siapkan 2butir telur kocok lepas,lalu goreng sosis solo dilapisi dgn telur tersebut lakukan hingga habis,atau jika tdk di goreng sisanya bsa disimpan dalam freezer.
11. Note:itu contoh sebagian yg disimpan di freezer,,,alhamdulillaah awalnya bikin buat cemilan akhirnya bsa buat usaha kecil2an 🤗.
12. Selamat mencoba ya moms😘😘.