Buntil Daun Singkong ala mamah.
You can cook Buntil Daun Singkong ala mamah using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Buntil Daun Singkong ala mamah
- Prepare 1 ikat of daun singkong.
- Prepare 1/2 of kelapa parut (disesuaikan).
- You need 2 ons of teri (sesuai selera).
- Prepare of Lamtoro/pete selong.
- Prepare of Bawang merah.
- It's of Bawang putih.
- Prepare of Caber rawit.
- Prepare of Cabe merah.
- It's of Kemiri.
- You need of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa.
- It's of Serai.
- It's of Lengkuas.
- It's of Gula.
- Prepare of Minyak goreng.
- You need of Santan dan air.
- Prepare of Daun serai untuk mengikatnya.
Buntil Daun Singkong ala mamah step by step
- Ulek/blender bumbu cabe merah, lengkuas, kemiri, bawang merah+putih dan bahan ini bisa dibagi dua untuk bumbu isian dan untuk kuahnya. Sisihkan.
- Campurkan teri, lamtoro, kelapa parut dan masukkan bumbu yang tadi sudah dibuat beri garam+gula sesuai selera..
- Siapkan daun singkong untuk membungkus bahan isian kalau ada daun singkong karet karena permukaan daunnya lebar⬇️. Isikan, bungkus dan ikat dengan daum serai terus sampai seperti itu hingga habis..
- Panaskan minyak diwajan masukkan bumbu yang tadi dihalukan tunggu sampai harum, setelah itu masukkan santai+air dan serai, masukkan juga buntil yang sudah siap. Tunggu berapa saat kira² 20-30 menitan. Siap dinikmati..
Komentar
Posting Komentar