Sambal Tumpang. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya! Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang.
Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini. Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. You can have Sambal Tumpang using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal Tumpang
- Prepare 2 buah of tempe semangit (hampir busuk).
- Prepare of Tahu putih 6 buah potong @ 2 bagian.
- It's secukupnya of Garam dan penyedap.
- Prepare of Santan (di kira2 aja, kalo saya pake setengah kelapa).
- You need 0,5 ons of Cabe rawit.
- You need 8 siung of Bawang putih.
- You need 10 buah of Bawang merah.
- Prepare 2 ruas jari of Kencur.
Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang merah,bawang putih,kunyit,daun jeruk, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka sayur rebus, biasanya dilengkapi rempeyek.
Sambal Tumpang step by step
- Rebus semua bahan kecuali tahu dan santan. Rebus sampai layu.
- Jika sudah layu, tiriskan, lalu uleg sampai halus..
- Panaskan santan di wajan. Jika akan mendidih masukkan sambal yg sudah diuleg tadi. Aduk... beri garam dan penyedap..
- Terakhir masukkan tahu. Masak lagi sampai agak mengental kuah santannya..
- Cek rasa. Siap disajikan..
- Jangan terlalu sering diaduk agar tahu nya tidak hancur. Selamat mencoba..
Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Halo ibu- ibu dan sobat Ndeso, Selamat datang di Dapoer Ndeso Dapoer Ndeso akan memasak Sambal Tumpang jawa loooh!! yuk kita buat bersama - sama.
Komentar
Posting Komentar