Recipe: Appetizing Bakso ikan tenggiri simple anti gagal

Bakso ikan tenggiri simple anti gagal.

You can cook Bakso ikan tenggiri simple anti gagal using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakso ikan tenggiri simple anti gagal

1. Prepare 500 gr of ikan tenggiri yg sudah difillet.
2. It's 125-140 gr of tepung tapioka.
3. You need 1 butir of telur ayam.
4. It's 4 siung of bawang putih dihaluskan.
5. Prepare 1 sdm of garam halus (atau sesuai selera).
6. It's 1 sdt of kaldu jamur.
7. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
8. You need of Air dingin.
9. It's 1 liter of air untuk merebus.

Bakso ikan tenggiri simple anti gagal instructions

1. Cuci bersih daging ikan tenggiri yg sudah difillet. Kemudian pisahkan daging ikan dgn kulitnya (klu saya dgn cara dikerok dgn menggunakan sendok makan).
2. Blender daging ikan tenggiri hingga halus.
3. Campurkan daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dgn bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu jamur kedalam 1 wadah. Kemudian aduk-aduk hingga rata adonan sekitar 10 menit (saya mengaduk menggunakan spatula saja).
4. Masukkan adonan yg sudah tercampur rata tadi ke dlm kulkas sekitar 5-10 menit agar adonan lebih menyatu..
5. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, aduk-aduk adonan sebentar sambil masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka dan aduk rata sekitar 10 menit. Masukkan 1 butir telur ayam dan aduk hingga rata.
6. Rebus air didalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api.
7. Bulatkan adonan satu persatu bisa menggunakan 2 sendok atau dengan tangan kemudian celupkan satu persatu bulatan bakso ke dalam air panas yg sudah dimasak tadi.
8. Setelah semua adonan selesai dibulatkan, nyalakan kembali kompor rebus bakso hingga mengapung. Setelah mengapung tiriskan baksi dan masukkan kedalam air dingin sebentar dan tiriskan kembali.
9. Bakso bisa langsung dihidangkan atau juga bisa disimpan di freezer..