Tongseng Ayam Telur Puyuh.
You can have Tongseng Ayam Telur Puyuh using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tongseng Ayam Telur Puyuh
- It's 500 gram of ayam.
- It's 10 btr of telur puyuh rebus.
- Prepare secukupnya of Kubis.
- It's 2 bh of Wortel (iris tipis).
- You need 2 bh of Daun bawang + seledri.
- Prepare 1 bh of tomat kecil iris jd 4bagian.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 of bawang bombay.
- Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- It's 1 sdt of kunyit bubuk.
- Prepare 2 iris of lengkuas.
- It's 2 lmbr of daun salam.
- You need of Garam gula.
- It's 1 sdt of kecap (opsional).
- It's 500 ml of air.
- You need 1 bks of santan kara segitiga.
- It's of Bawang goreng bt taburan.
Tongseng Ayam Telur Puyuh instructions
- Geprek bawang putih, iris bawang bombay (bebas). Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas + daun salam. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel. Tuang air..
- Setelah mendidih masukkan ketumbar, merica, kunyit. Masukkan sayuran (kubis+daun bawang+sledri+tomat), tunggu hingga sayur layu, masukkan santan kara dan telur puyuh rebus..
- Tambahkan garam, gula, kaldu (jika suka), kecap manis. Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api, taburi bawang goreng diatasnya..
- Sajikan dengan nasi panas dan cabe iris (boleh ditambahkan bersama santan bila ingin pedas).
Komentar
Posting Komentar