Recipe: Perfect Mie Tumis Udang

Mie Tumis Udang.

You can cook Mie Tumis Udang using 19 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Tumis Udang

1. You need 3 buah of udang galah.
2. It's 1 bungkus of mie burung dara.
3. You need 1 ikat of sawi hijau (potong).
4. You need 4 helai of daun kucai (iris tipis).
5. Prepare 1 buah of cabai merah kriting.
6. You need 2 buah of cabai rawit merah.
7. You need 2 buah of cabai rawit hijau.
8. Prepare 1 lembar of daun salam.
9. It's 1 lembar of daun jeruk.
10. You need 400 ml of air.
11. You need of Bumbu halus.
12. It's 3 siung of bawang merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 1 ruas of jahe merah.
15. You need 1 ruas of lengkuas.
16. You need Secukupnya of lada bubuk.
17. Prepare Secukupnya of ketumbar bubuk.
18. You need Secukupnya of garam.
19. Prepare Sedikit of gula.

Mie Tumis Udang instructions

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan udang yang sudah dicuci dan dibersihkan, tumis hingga udang sedikit kemerahan kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih..
2. Selanjutnya masukkan mie yang sebelumnya sudah direbus setengah matang, tambahkan sawi, kucai dan cabai. Koreksi rasa, boleh juga ditambahkan kecap manis. Jika ingin kuah kental, dapat ditambahkan 1/2 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air. Selamat mencoba ☺️..