Iga manis pedes (rasa jawa).
You can cook Iga manis pedes (rasa jawa) using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Iga manis pedes (rasa jawa)
- You need 500 gr of iga sapi(rebus dg garam, baput, jahe, lengkuas & salam).
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 5 bh of cabe merah kriting & cabe eawit merah /selera.
- It's Seruas of ibu jari jahe lbh dikit.
- Prepare 1 sdt of munjung ketumbar bubuk.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 1-2 btr of kemiri.
- Prepare of Bumbu pelengkap :.
- Prepare 3-4 lbr of daun jeruk.
- It's Secukupnya of kaldu bubuk.
- It's Secukupnya of gula merah.
- It's Secukupnya of kecap manis.
Iga manis pedes (rasa jawa) instructions
- Panaskan sdkt minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, aduk rata sampai kering & berminyak, tambahkan secukupnya air, aduk, tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk rata biarkan sampai mendidih..
- Tambahkan iga, aduk rata. Cek rasa. Tutup, biarkan bumbu meresap & air menyusut. Aduk rata lg, cek rasa lg. Kl sdh dianggap pas, angkat. Sajikan selagi panas..
Komentar
Posting Komentar