Easiest Way to Cook Appetizing Garang Asam Ayam no Santan

Garang Asam Ayam no Santan.

You can have Garang Asam Ayam no Santan using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Garang Asam Ayam no Santan

1. You need 4 potong of ayam organik (bs pakai ayam kampung y moms).
2. You need of 🌶Bahan-Bahan.
3. It's 5 siung of bawang merah.
4. You need 2 siung of bawang putih.
5. You need 1 jempol of lengkuas.
6. Prepare 3 buah of tomat hijau.
7. You need 1 lembar of daun salam.
8. You need 2 buah of sereh *geprek.
9. Prepare Secukupnya of cabai rawit merah dan hijau.
10. It's Secukupnya of daun pisang (jangan lupa dikukus dulu sebentar ya).
11. It's of 🌶 Bahan Marinasi Ayam.
12. Prepare 1 sdt of air asam jawa.
13. It's 1/2 sdt of garam.
14. You need Secukupnya of lada hitam.
15. You need 1 buah of jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
16. It's Secukupnya of garam untuk membersihkan ayam.

Garang Asam Ayam no Santan step by step

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam agar lemak mudah dibersihkan.
2. Ulek lada dan garam, lalu masukan ke ayam, dan terakhir tuang air asam. Diamkan sebentar.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, geprek sereh lalu potong2, kemudian iris lengkuas tipis tipis. Kemudian tomat hijau potong sesuai selera yah..
4. Ambil daun pisang secukupnya (boleh double2 ya biar air ayam nanti ga bocor). Susun isian, masukan ayam, irisan bawang merah dan putih, daun salam, sereh, lengkuas, cabai, tomat hijau. Rapihkan daun agar bisa di tekuk dan di rapatkan. Lalu steples/pakai tusuk gigi. Lalu kukus 30 - 1 jam. Sy kurang lebih 1 jam sampai ayam betul2 empuukk bgt, pas di makan tulangnya pada copot 🤭😅. Sajikan dengan nasi hangat enaakkkkk bgt sumpah😁.