Recipe: Perfect Dalsot bibimbap

Dalsot bibimbap. Dolsot Bibimbap is Bibimbap served in a sizzling hot stone bowl. Learn how to make dolsot bibimbap with or without a Korean stone bowl! I'm very excited about sharing my recipe today.

Dolsot Bibimbap (Korean Mixed Rice with Vegetables and Beef in Stone Pot). If you can handle piping hot foods, Dolsot Bibimbap is definitely the most delicious way to have bibimbap. Carrot, eggs, fernbrake, garlic, ground beef, hot pepper paste, rice, sesame oil, sesame seeds, shiitake mushrooms, soy sauce, soybean sprouts, spinach, vegetable oil, zucchini. You can cook Dalsot bibimbap using 11 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dalsot bibimbap

1. Prepare of Dalsot/bowl keramik korea.
2. It's secukupnya of Nasi.
3. It's secukupnya of Zuchini.
4. Prepare secukupnya of Sayur hijau/bayam.
5. Prepare secukupnya of Wortel.
6. Prepare secukupnya of Paprika merah,hijau,kuning.
7. Prepare secukupnya of Tauge.
8. It's secukupnya of Daun bawang.
9. It's secukupnya of Daging.
10. You need of Sayur ini disesuaikan aja yg penting warnanya colourfull.
11. It's 1 sdm of atau sesuai selera gochujang, saya beli instan.

Bibimbap, sometimes romanized as bi bim bap or bi bim bop, is a Korean rice dish. The term "bibim" means mixing various ingredients, while the "bap" noun refers to rice. Bibimbap is served as a bowl of warm white rice topped with namul (sautéed and seasoned vegetables) or kimchi. Dolsot bibimbap is a delicious and colorful traditional Korean rice dish with meat and vegetables For a vegetarian dolsot bibimbap, replace the meat with extra firm tofu.

Dalsot bibimbap instructions

1. Siapkan sayur semua saya potong korek api termasuk zuchini di foto itu belum dipotong. Untuk zuchini dan wortel habis dipotong saya kasih garam biar cepat layu tapi jangan dicampur ya tempatnya..
2. Siapkan daging ini harus di awal sebelum memulai memotong sayur dll. Potong daging kecil kecil dan marinasi dengan bumbu bulgogi. Resep bulgogi udah saya share sebelumnya. Atau kalau mau lebih simple bisa hanya di marinasi dengan bawang putih halus,kecap asin,madu,minyak wijen dan wijen sangrai. Marinasi minimal 30 menit..
3. Cuci tauge rebus dengan air 20 menit jangan dibuka tutup ya beri garam secukupnya. Setelah itu tiriskan.
4. Rebus bayam setelah matang masukkan ke air dingin peras airnya potong potong. Campur dengan bawang putih dihaluskan, minyak wijen,garam dan wijen sangrai. Sisihkan.
5. Siapkan bumbu halus aku pakai bawang putih,mrica dan garam serta sedikit kaldu jamur untuk menumis sayur yg lain. Sekali bikin bumbu halus untuk bermacam macam sayur itu..
6. Yang pertama saya tumis adalah wortel kemudian di susul dengan zuchini dan paprika. Masing masing di tumis sendiri sendiri ya bukan jadi satu. Ini supaya warnanya gak tercampur plus jangan overcook biar rasanya masih crunchy alias sebentar saja. Ditumisnya pakai bumbu halus yg di step 5.
7. Tumis daging yg sudah dimarinasi tanpa minyak..
8. Setelah semua sayur siap. Ambil dalsot kasih minyak wijen didasar dalsot. Kemudian tata nasi.
9. Tata sayur diata nasi seperti yang diinginkan kalau bisa selang seling agar colourfull.
10. Tambahkan wijen sangrai, dan nori kalau ada.
11. Taruh diatas tungku kompor dengan api kecil masak sampai nasi bunyi prikitik prikitik karna nasi akan jadi kerak.
12. Taruh kuning telor diatas sayur tambahkan gochujang. Ini saya bikin di dua dalsot. Satunya dalsot kecil dan satunya agak diatasnya jadinya yg di dalsot kecil sayurnya ada yg dikurangi..
13. Kemudian campur campur aduk aduk pas makan sesuai selera.
14. Kuah taugenya bisa jadi soup tambahi potongan daun bawang biar baunya sedap. Maaf ada korean chapjae yg keikut di foto.
15. Kerak nasinya juga enak banget loh dan baunya wangi. Selamat mencoba..

To prepare it, you need to first. Like mac and cheese or potato pancakes, this popular In Korean, bibimbap means "mixed rice" - a dish composed of cooked rice and an assortment of vegetables. Dolsot Bibimbap and regular bibimbap are basically something, accept the serving style. Regular bibimbap served on just regular shallow bowl while Dolsot Bibimbap served on a stone pot. This authentic dolsot bibimbap is just as good as restaurant style!