336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur.
You can cook 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
- Prepare 300 gram of daging sapi.
- You need 100 gram of lemak sapi.
- Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
- It's 2 batang of sereh, geprek.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 1/2 sdt of terasi matang.
- Prepare 1 batang of daun bawang, iris.
- You need Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of air.
- It's of Bumbu yang dihaluskan :.
- It's 3 butir of kluwak, ambil isinya, rendam dengan air.
- You need 4 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 4 buah of cabe merah.
- Prepare 5 buah of cabe rawit.
- It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur instructions
- Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukan lagi kedalam air rebusan..
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Masukan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
- Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang..
Komentar
Posting Komentar