Ayam kuning rempah. Menyajikan hidangan opor disaat hari lebaran sudah menjadi tradisi bagi masyarakat kebanyakan, kedua menu ini sudah menjadi kesayangan yang sangat cocok dan. Usus Ayam Bumbu Kuning Rempah Anti Bau Amis, kalau suka bisa ditambah daun kemangi ya, Mak ! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat akan membuat nafsu. Jakarta - Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik Lebaran. You can cook Ayam kuning rempah using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam kuning rempah
- You need 1 Kg of Ayam.
- You need 2 buah of kentang besar.
- Prepare 2 batang of serai, memarkan.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- It's 2 buah of cengkih.
- It's Sepotong of asam kandis.
- You need 1 buah of kapulaga.
- Prepare Sepotong of bunga lawang.
- It's 1 sdm of ketumbar bulat, tumbuk.
- It's 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- You need Sejumput of pala bubuk.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare of Bumbu halus:.
- It's 3 buah of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 buah of kemiri sangrai.
- It's 1/2 buah of cabai merah.
- Prepare 2 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1 iris of jahe.
- It's 1 sdt of gula merah.
- You need Secukupnya of himsalt.
- It's 2 gelas of Air.
Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah komplet plus santan dan asam segar belimbing wuluh. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat. Seperti halnya ayam goreng laos, ayam goreng bumbu kuning dan ayam goreng cryspi. Proses Mengolah Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Ayam kuning rempah instructions
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan. Bilas, tiriskan..
- Siapkan kentang. Sisihkan..
- Potong bahan bumbu, tumis sebentar. Lalu diblender halus..
- Tumis serai, lalu bumbu halus. Aduk, masukkan rempah2 lainnya..
- Masukkan Ayam. Aduk. Biarkan agak meresap. Tuang air. Tutup. Kecilkan api. Biarkan +- 30 menit..
- Masukkan kentang di setengah waktu memasak ayam. Agar matang kentang cukup dan tidak hancur..
- Setelah ayam lunak, matikan api. Taburi himsalt. Aduk..
- Siap disantap sebagai lauk makan siang..
Nasi kuning ayam mentega. foto: Instagram/@makanansehat_id. Bahan untuk marinasi ayam Haluskan semua rempah-rempah, lalu ungkep bersama daging ayam yang telah dicuci hingga asat. Masakan ayam dengan ciri khas berkuah kental dari santan serta perpaduan bumbu dan rempah ini merupakan menu khas nusantara yang tidak hanya populer. Resep masakan ayam opor bumbu kuning. Dengan bumbu dan rempah rempah hasil alam indonesia, bunda bisa mencoba cara bikin masakan.
Komentar
Posting Komentar