Recipe: Yummy Balado terong & cumi asin

Balado terong & cumi asin. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Jika kamu lapar namun tak punya banyak waktu untuk memasak, makanan satu ini sangat pas dibuat karena bahan-bahannya yang simple dan juga cara pembuatannya. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.

Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. You can have Balado terong & cumi asin using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balado terong & cumi asin

1. You need 2 buah of terong ungu ukuran besar.
2. You need 1 ons of cumi asin.
3. You need secukupnya of Salam, sereh dan daun jeruk.
4. You need of Bumbu.
5. Prepare 8 siung of bawang merah.
6. Prepare 5 siung of bawang putih.
7. You need 2 buah of tomat.
8. It's 10 buah of cabe keriting.
9. You need 7 buah of rawit merah.
10. It's 5 butir of kemiri.

Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Diamkan sesaat - Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan terong, aduk merata - Koreksi rasa, matikan kompor dan balado udang terong. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong.

Balado terong & cumi asin step by step

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan bumbu, kukus lalu haluskan.
3. Potong-potong terong lalu goreng sampai agak coklat, rendam cumi lalu rebus sebentar.
4. Tumis bumbu halus sampai harum masukan salam, sereh,daun jeruk, gula,garam, royco aduk rata+ sedikit air.
5. Masukan cumi dan terong yang sudah digoreng aduk sebentar biar bumbu agak meresap, matikan api.
6. Terong balado dah...siap selamat mencoba.

Place chile peppers, onion, tomato, and garlic in a food processor. Mendengarkan resep terong balado bahan terong balado cara memasak terong balado. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja. Eggplant, garlic cloves, onions, tomatoes, sugar, salt, hot chili peppers, water, vegetable oil. Cut the eggplant into long quarter-round strips.