040. Ayam Goreng Gurih.
You can cook 040. Ayam Goreng Gurih using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 040. Ayam Goreng Gurih
- It's 1/2 ekor of ayam.
- You need 1/2 of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 4 siung of bawang merah.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 2 ruas of lengkuas (boleh lebih, diparut/digiling).
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- It's 2 butir of kemiri.
- It's 1 batang of serai.
- It's of Bumbu tambahan.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It's 4 lembar of daun jeruk (remukkan / dirobek dari batang tengah daunnya).
- It's Secukupnya of garam.
- You need of Sambel geprek (bahannya digoreng sebentar lalu digiling).
- Prepare 10 buah of cabe mercon.
- You need 1 siung of bawang putih.
- You need Secukupnya of garam.
040. Ayam Goreng Gurih instructions
- Setelah ayam dibersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk-aduk sebentar lalu cuci dan tiriskan..
- Tumis bahan halus dan bahan pelengkap, hingga wangi. Masukkan ayam lalu aduk sebentar, tambahkan air hingga ayam tertutup air. Rebus selama +- 30 menit. Jgn sampai kering yah..
- Panaskan minyak dg api sediki besar, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 🙂.
- Tips menggoreng ayam garing diluar lembut di dalam: minyak harus sangat panas dan apinya jgn kecil dg begitu ayam akan cepat kecoklatan tanpa membuat dalamnya kering. Jadi tetap garing diluar n juicy didalam 😉..
Komentar
Posting Komentar