How to Cook Tasty 040. Ayam Goreng Gurih

040. Ayam Goreng Gurih.

You can cook 040. Ayam Goreng Gurih using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 040. Ayam Goreng Gurih

1. It's 1/2 ekor of ayam.
2. You need 1/2 of jeruk nipis.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. You need of Bumbu halus.
5. Prepare 5 siung of bawang putih.
6. You need 4 siung of bawang merah.
7. Prepare 1 ruas of jahe.
8. Prepare 2 ruas of lengkuas (boleh lebih, diparut/digiling).
9. Prepare 1 ruas of kunyit.
10. It's 2 butir of kemiri.
11. It's 1 batang of serai.
12. It's of Bumbu tambahan.
13. Prepare 2 lembar of daun salam.
14. It's 4 lembar of daun jeruk (remukkan / dirobek dari batang tengah daunnya).
15. It's Secukupnya of garam.
16. You need of Sambel geprek (bahannya digoreng sebentar lalu digiling).
17. Prepare 10 buah of cabe mercon.
18. You need 1 siung of bawang putih.
19. You need Secukupnya of garam.

040. Ayam Goreng Gurih instructions

1. Setelah ayam dibersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk-aduk sebentar lalu cuci dan tiriskan..
2. Tumis bahan halus dan bahan pelengkap, hingga wangi. Masukkan ayam lalu aduk sebentar, tambahkan air hingga ayam tertutup air. Rebus selama +- 30 menit. Jgn sampai kering yah..
3. Panaskan minyak dg api sediki besar, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 🙂.
4. Tips menggoreng ayam garing diluar lembut di dalam: minyak harus sangat panas dan apinya jgn kecil dg begitu ayam akan cepat kecoklatan tanpa membuat dalamnya kering. Jadi tetap garing diluar n juicy didalam 😉..