Easiest Way to Make Appetizing Ayam Kecap

Ayam Kecap.

You can have Ayam Kecap using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap

1. Prepare 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
2. It's 2 bungkus of kecap Bango ukuran sachet kecil.
3. Prepare secukupnya of Gula merah.
4. Prepare secukupnya of Garam.
5. Prepare secukupnya of Micin.
6. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
7. It's 1 batang of serai geprek.
8. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
9. You need 1 ruas of jahe geprek.
10. It's 2 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 2 lembar of daun salam.
12. You need 1 buah of bawang bombay ukuran sedang iris iris.
13. Prepare secukupnya of Merica halus.
14. You need secukupnya of Minyak goreng.
15. Prepare secukupnya of Air.
16. Prepare of Bumbu halus:.
17. You need 5 siung of bawang putih.
18. It's 8 siung of bawang merah.
19. It's 2 buah of kemiri.

Ayam Kecap instructions

1. Cuci bersih ayam terlebih dengan air mengalir.. beri garam sedikit.. diamkan sebentar...
2. Siapkan penggorengan diatas kompor, beri minyak goreng secukupnya.. bila sudah panas, masukan ayam, goreng setengah kecoklatan.. tiriskan...
3. Setelah ayam di goreng setengah ke coklatan.. panaskan lagi minyak ke penggorengan.. sedikit saja.. untuk menumis...
4. Bila minyak sudah panas.. masukan bumbu halus terlebih dahulu.. baru masukan serai, daun salam, lengkuas,jahe dan daun jeruk...
5. Sekiranya bumbu sudah berbau harum.. masukan ayam yang sudah digoreng tadi.. aduk sampai rata sampai bumbu meresap ke ayam...
6. Lalu tuang kecap manis dan gulmer, merica halus,garam, micin, penyedap rasa secukupnya.. aduk lagi.. sambil diaduk sambil tuangkan air secukupnya...
7. Biarkan sampai air kuah nya meresap dan menyusut.. baru masukan bawang bombai.. aduk2 lagi sampai tercampur.. bila ayam sudah berwarna kecoklatan... matikan kompor.
8. Ayam kecap siap disajikan...