How to Cook Yummy Telur Dadar Pare Khas Pontianak KalBar

Telur Dadar Pare Khas Pontianak KalBar.

You can cook Telur Dadar Pare Khas Pontianak KalBar using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Telur Dadar Pare Khas Pontianak KalBar

1. Prepare 1 buah of pare atau paria.
2. It's 1 sdt of gula pasir.
3. Prepare 1,5 sdm of garam (sesuai selera).
4. Prepare 1 sdm of kecap asin.
5. Prepare 3 butir of bawang merah, iris tipis.
6. It's 2 butir of telur.
7. It's 1 sdt of kaldu ayam.
8. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
9. It's 250 ml of air untuk merebus.
10. Prepare 1 buah of tomat potong kotak.
11. Prepare 1 buah of tahu lumatkan.
12. You need of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Telur Dadar Pare Khas Pontianak KalBar instructions

1. Siapkan bahan dan alat yang akan digunakan untuk memasak..
2. Belah pare, bersihkan bagian tengah nya dan cuci bersih. Lalu iris pare tipis2. Sisihkan..
3. Masukkan pare ke dalam panci, beri gula pasir dan masukkan air. Rebus hingga pare matang. Selanjutnya tiriskan pare, beri garam dan remas2 supaya kandungan air pare habis..
4. Pecahkan telur ke dalam mangkok beri lada bubuk dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata..
5. Siapkan penggorengan, masukkan sedikit minyak untuk menumis dan panaskan. Masukkan bawang merah yg telah di iris tipis. Tumis hingga harum. Lalu masukkan pare yang telah direbus td..
6. Selanjut nya masukkan tahu yg telah di lumatkan, tomat yg telah dipotong, dan kecap asin. Lalu aduk hingga rata masukkan telur kocok..
7. Masak hingga matang dan warna berubah kuning kecoklatan. Lalu angkat dan sajikan. Siap dinikmati bersama nasi hangat..