Lontong Kikil Surabaya. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina. Direbus dua kali begitu biar rasanya nggak terlalu berlemak. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.
Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Kalau lontong kikil Kota Surabaya ini hampir ada diseluruh pelosok kota pahlawan ini, dan tak hanya itu saja lontong kikil waru, Sidoarjo juga ikut menambahkan banyaknya peminat tentang masakan. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. You can cook Lontong Kikil Surabaya using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lontong Kikil Surabaya
- You need 1/2 kg of kikil sapi.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 bh of cabe merah besar.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- You need 1/2 sdt of jinten.
- You need 1 ruas of kencur.
- It's 1 ruas of kunyit.
- It's 1 ruas of kunci.
- Prepare 1 sdt of petis.
- It's of Bumbu pelengkap :.
- It's of Laos salam daun jeruk sere jahe.
- You need secukupnya of Gula garam penyedap rasa.
- Prepare of Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri.
- You need of Emping melinjo.
- Prepare of Lontong.
Please Scroll down For Recipe in English. Merhaba dari Türki semuanya 👋 Apa kabar semuanya?. Semoga dalam keadaan sehat dan berbahagia ya. Lontong kikil di Surabaya merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba saat Teman Traveler berkunjung ke Kota Pahlawan.
Lontong Kikil Surabaya instructions
- Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk..
- Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere..
- Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri..
Putri Novellita Prameswari recommends Lontong Kikil Sapi Pak Said Sepanjang. I didn't have lontong so I ate it with rice. Can you please create video tutorial for cooking lontong? Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Menghidangkannya: Taruh irisan lontong dalam mangkuk, masukkan irisan tomat, tuangi kikil.
Komentar
Posting Komentar