Recipe: Tasty Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana.

You can cook Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. It's of Ayam 1/2 kg (saya pakai sayap biar murce hehe).
2. It's secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
3. You need 300 ml of Air.
4. Prepare 5 siung of Bawang putih.
5. It's 4 siung of Bawang merah.
6. You need 2 butir of Kemiri.
7. It's secukupnya of Ketumbar.
8. It's secukupnya of Merica.
9. You need 3 ruas of Kunyit.
10. Prepare 2 ruas of Jahe.
11. You need of Serai 1 batang (geprek).
12. Prepare of Daun jeruk 3 lembar (iris - iris).
13. It's 1 lembar of Daun Salam.
14. You need of Lengkuas 1 ruas (geprek).
15. Prepare of Garam 1 sdt (+/-).

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana step by step

1. Bersihkan ayam, cuci dengan air mengalir.
2. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan garam, agar menjadi bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci, tambahkan air, lalu masukkan ayam.
4. Ungkep semuanya dalam panci tertutup.
5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa lalu tunggu sampai air surut.
6. Jika air sudah surut, angkat dan tiriskan ayam.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga garing bewarna kuning kecoklatan.
8. Jika sudah garing dan bewarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Nikmat jika dikonsumsi dengan sambel penyet, lalapan, dan nasi hangat.
10. Selamat menikmati 🤗.