Recipe: Perfect Nasi Uduk gurih (ala betawi)

Nasi Uduk gurih (ala betawi).

You can have Nasi Uduk gurih (ala betawi) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Uduk gurih (ala betawi)

1. Prepare 3 gelas of beras (karena saya hanya ber5 dirumah).
2. Prepare 500 ml of santan cair (saya dari santan asli bukan kara).
3. It's 1 ruas of jahe di iris.
4. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
5. It's 4 lembar of daun salam.
6. You need 2 batang of sereh.
7. You need secukupnya of cengkeh.
8. Prepare biji of pala bagi 2.
9. It's 1 sdt of kaldu jamur.
10. Prepare 1 sdt of garam (boleh di tambahkan sesuai selera).

Nasi Uduk gurih (ala betawi) instructions

1. Siapkan air santan lalu panaskan jgn sampai mendidih cukup panas saja, kemudian masukan semua bahan2 di atas (saya masaknya manual tdk pakai magic com karena biar lebih gurih rasanya).
2. Setelah rebusan beras di atas sudah agak mengering, matikan api, lalu pindahkan ke panci kukusan, kukus hingga beras matang menjadi nasi.
3. Terakhir goreng bawang goreng dan emping secukupnya yah dan apabila tidak suka bawang goreng dan emping bisa di skip, selesai.... selamat mencoba.