Langsung ke konten utama

Recipe: Perfect Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas

Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas.

Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas You can have Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas

  1. Prepare 2 butir of telur ayam.
  2. It's 1/3 buah of pare / paria ukuran besar.
  3. Prepare 8 buah of ebi.
  4. You need 1 sdm of fish sauce / kecap ikan.
  5. It's 1,5 sdt of garam atau sesuai selera.
  6. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk non MSG.
  7. You need secukupnya of merica bubuk.
  8. Prepare 3 butir of bawang merah.
  9. You need 1 sdt of gula pasir.
  10. You need 200 ml of air untuk merebus pare.
  11. It's of Saos Manis Pedas :.
  12. You need 1 siung of bawang putih.
  13. It's 2 iris of bawang bombay.
  14. You need 1 buah of cabe merah besar.
  15. It's Sedikit of wortel.
  16. Prepare 1 btg of daun bawang.
  17. It's 2 sdm of saos tomat.
  18. You need 1 sdt of kecap ikan.
  19. Prepare 1 sdt of saos tiram.
  20. You need 1/4 sdt of garam.
  21. It's 1 sdm of gula pasir.
  22. It's 1/4 sdt of kaldu bubuk non MSG.
  23. It's Sedikit of merica bubuk.
  24. Prepare 1 sdm of tepung maizena.
  25. Prepare 200 ml of air.
  26. Prepare Sedikit of minyak goreng.

Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat Saos Manis Pedas instructions

  1. Siapkan bahan-bahan yg diperlukan. Kupas bawang merah dan iris halus, cincang halus bawang putih, cincang halus ebi, potong bawang bombay, potong wortel bentuk batang korek api, buang biji cabe lalu iris serong cabe merah, iris serong daun bawang..
  2. Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Beri garam dan remas² pare hingga keluar cairannya lalu bilas dg air. Rebus air, bila sudah mendidih beri gula pasir masukkan pare yg sdh diremas, cukup sebentar saja merebusnya. Tiriskan, masukkan 1 sdt garam, campurkan ke pare dan remas², bilas dg air dan tiriskan airnya..
  3. Sambil menunggu rebusan pare, siapkah dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan kaldu bubuk, sedikit garam, merica bubuk dan aduk rata..
  4. Panaskan minyak di wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna, masukan ebi cincang aduk rata. Masukkan irisan pare dan beri kecap ikan lalu aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap..
  5. Ratakan tumisan pare agar menutup semua bagian wajan dan tuang telur yang sudah dikocok dari bagian tengah ketepi wajan hingga merata..
  6. Kecilkan api kompor, masak hingga matang, usahakan telur dadar tidak lengket dengan wajan. Boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya diangkat sedikit demi sedikit dengan solet/sutil hingga ke tengah wajan. Lalu balik telurnya. Bila sudah matang kedua sisinya, angkat lalu potong sesuai selera..
  7. Cara membuat saos manis pedas : tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, masukkan wortel aduk² bila sudah setengah matang masukkan cabe merah, kecap ikan, saos tomat, saos tiram, bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk² lalu tambahkan air dan setelah mendidih test rasa, bila blm pas sesuaikan dg selera asin, manis, gurihnya. Tuang larutan maizena sambil diaduk agar tidak menggumpal, bila sdh pas kentalnya tdk usah dituang semua. Masak hingga meletup² lalu matikan api..
  8. Tata potongan dadar pare dipiring saji, tuang saos manis pedasnya lalu sajikan..

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Perfect Sambel Tanpa Terasi

Sambel Tanpa Terasi . You can have Sambel Tanpa Terasi using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Sambel Tanpa Terasi Prepare 4 buah of cabe merah besar. Prepare 8 buah of cabe rawit. Prepare 5 siung of bawang putih. Prepare 8 siung of bawang merah. Prepare 2 lembar of daun jeruk. You need 3 sdm of minyak (aku pake minyak bekas tempe goreng). Prepare 1 sdm of gula merah. It's 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera). Prepare 3/4 sdt of garam (sesuai selera). Sambel Tanpa Terasi instructions Siapkan bawang merah.. bawang putih... cabe besar.. cabe rawit... untuk memudahkan dalam proses penghalusan.. potong cabe besarnya ya teman-teman... lalu panaskan minyak dan masukan.. tunggu hingga agak layu.... Siapkan juga garam.. gula pasir.. dan gula merah.. jangan lupa daun jeruknya dihilangkan ya tulang tengah yang ada didaun.. agar lebih muda...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Easiest Way to Cook Appetizing Tumis bayam simple

Tumis bayam simple . Jika ada yg mau request tutorial masakan lain, silahkan comment dibawah ya! Terima kasih sudah menonton sampai habis semoga resepnya bisa menginspirasi Jangan lupa juga follow sosmed emak yg lain ⬇⬇⬇ Instagram : mamah_neshya. TUMIS BAYAM BAWANG PUTIH simple dan enak Slamat datang dichannel keluarga mira. Menu simple dan sehat yang cocok untuk sajian sehari-hari. Cara membuat Tumis Bayam Saus Tiram ini juga sangat mudah! Bismillah aak kesukaannya tumis bayam, masya allah. You can cook Tumis bayam simple using 6 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Tumis bayam simple It's 1 ikat of bayam (petik hanya daun nya). It's 2 siung of bawang putih. You need 2 buah of cabai keriting. It's Secukupnya of penyedap rasa ayam dan lada bubuk. Prepare Secukupnya of air. You need Secukupnya of minyak goreng. Tumis Bayam Sehat ini sering kali di sebut juga dengan sebu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Easiest Way to Make Delicious Telur Geprek Sambel Mete : sederhana tapi MantuuL

Telur Geprek Sambel Mete : sederhana tapi MantuuL . You can have Telur Geprek Sambel Mete : sederhana tapi MantuuL using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Telur Geprek Sambel Mete : sederhana tapi MantuuL You need 1 butir of telur. It's Secukupnya of jamur tiram. You need 6 buah of kacang metre. You need 4 buah of cabe keriting. It's 6 buah of cabe merah. It's 3 siung of bawang putih. You need Secukupnya of garam. Prepare Secukupnya of tepung crispy/sajiku juga boleh. You need Secukupnya of tomat dan kol. Telur Geprek Sambel Mete : sederhana tapi MantuuL instructions Goreng sebentaaaaaar aja kacang mete nya, boleh juga di sangrai, trus ceplok telurnya dan kuningnya aku pecahin dan itu optional yaa. Kita siapin cabe2an trus di uleg, tepung yg di beri air, dan jamur tiram yg udah di cuci bersih dan di peras. ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya