Easiest Way to Prepare Tasty Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang.

You can have Dimsum Ayam Udang using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dimsum Ayam Udang

1. It's 200 gram of dada ayam.
2. You need 100 gram of udang.
3. You need 1 biji of jamur kuping.
4. Prepare 3 sdm of tepung tapioka.
5. It's 2 sdm of tepung maizena.
6. It's 2 siung of bawang putih.
7. It's 2 siung of bawang merah.
8. Prepare 1 sdm of saos tiram.
9. Prepare Secukupnya of wortel (sudah diparut).
10. You need Secukupnya of garam.
11. It's Secukupnya of gula.
12. Prepare Secukupnya of lada.
13. Prepare Secukupnya of kaldu jamur (opsional).
14. Prepare 1 butir of telur.
15. Prepare of Kulit pangsit (rebus).

Dimsum Ayam Udang step by step

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Haluskan udang dan ayam (bisa diulek / blender dengan food processor).
3. Iris jamur kuping tipis2.
4. Campur semua bahan diatas dan tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, 1 butir telur, secukupnya lada, garam gula dan kaldu jamur (tips: bisa ditambahkan 1sdm minyak goreng bila terlalu lengket).
5. Letakkan adonan pada kulit pangsit dan bentuk perlahan seperti dimsum (tips: lem dengan air putih agar pangsit bisa menempel).
6. Taruh wortel yang telah diparut diatasnya untuk mempercantik.
7. Kukus dengan api sedang ± 20 menit (tips: Olesi kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket).
8. Note : gunakan kulit pangsit rebus agar kulit dimsum lebih empuk. Saya kemarin salah beli kulit pangsit goreng jadi hasil kulitnya agak keras😅.
9. Semoga membantu. Selamat menikmati😊✨.