How to Cook Tasty Sayur Lodeh

Sayur Lodeh.

You can cook Sayur Lodeh using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Lodeh

1. It's 2 of Terong hijau.
2. Prepare 1 ikat of Daun melinjo.
3. It's 65 gr of santan kara.
4. You need 2 of Kemiri.
5. You need 7 of bawang merah.
6. Prepare 3 of bawang putih.
7. Prepare 2 lembar of daun salam.
8. You need of Lengkuas.
9. It's 7 of cabe hijau.
10. It's 5 of cabe merah.
11. It's of Terasi (rese juga bisa).
12. It's of Garam.
13. It's of Gula pasir.
14. You need of Kaldu ayam.
15. It's of Air.
16. It's of Minyak.

Sayur Lodeh instructions

1. Cuci semua bahan sampai bersih, lalu potong terongnya dan daun melinjo nya.
2. Uleg kemiri bawang putih bawang merah.
3. Iris cabe nya, geprek lengkuasnya, remet daun salamnya biar berasa,, sisihkan.
4. Panas kan minyak, tumis bumbu halus, dan irisan cabe, tumis sampai harum masukkan terasi atau rese.
5. Kalau sudah mulai matang dan harum, masukkan santan encer dulu, masukkan terong dan daun melinjo, Laos dan daun salam,,,,, tunggu sampai mendidih, masukkan gula garam kaldu, sesuai selera, icipi......
6. Kalau sudah hampir mateng,,,, masukkan santan kental nya,,,,jadi santannya di bagi dua ya,,,(dibikin encer dan kental) koreksi rasa..... matikan kompor, dan taraa....sajikan (ini gak pedas ya Moms.....) Kalau mau pedas tinggal irisin cabe rawit..