Gulai Ayam Telur.
You can cook Gulai Ayam Telur using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gulai Ayam Telur
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It's 7 butir of telur ayam rebus.
- You need 1 bungkus of santan Kara 65ml.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- It's 2 cm of kayu manis.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit, simpulkan.
- Prepare 1 cm of lengkuas, geprek.
- You need 1 batang of serai, geprek.
- Prepare 1 sdm of air asam jawa.
- It's Secukupnya of kaldu bubuk.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- It's of Bumbu Halus:.
- Prepare 3 buah of cabe merah besar.
- You need 5 buah of cabe merah keriting (skip).
- You need 10 siung of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 1/2 sdt of jintan.
- You need 3 cm of jahe.
- You need 3 cm of kunyit.
Gulai Ayam Telur step by step
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan ayam. Aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, dan air asam jawa. Masak hingga ayam matang dan empuk..
- Masukkan telur rebus..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masukkan santan Kara. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera. Koreksi rasa..
- Disini aku masak dengan kuah yg agak banyak karena anak kicik ini doyan banget kuah..
Komentar
Posting Komentar