Recipe: Tasty Udang cumi saus Padang ala anak kos

Udang cumi saus Padang ala anak kos.

You can have Udang cumi saus Padang ala anak kos using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Udang cumi saus Padang ala anak kos

1. It's 1/4 kg of udang.
2. You need 1/4 kg of cumi.
3. You need secukupnya of Daun bawang.
4. It's 2 jari of lengkuas.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. It's 1/2 of bawang Bombay.
7. Prepare 1 buah of tomat.
8. You need 1 buah of jeruk nipis.
9. It's of Sayuran : jagung sama wortel.
10. You need Sepucuk of cth merica bubuk (boleh di skip).
11. Prepare of Tepung maizena (encerkan 1 cth).
12. It's of Garam.
13. You need of Penyedap rasa (Royco rasa ayam).
14. Prepare of Saus sambal.
15. Prepare of Saum tiram.
16. Prepare of Minyak goreng sedikit buat numis.
17. It's secukupnya of Air.
18. You need of Bumbu halus:.
19. It's 5 siung of bawang merah.
20. Prepare 3 siung of bawang putih.
21. Prepare 5 buah of cabe merah.
22. It's 5 buah of cabe setan (kalau mau pedaas bisa di tambah cabenya).

Udang cumi saus Padang ala anak kos step by step

1. Haluskan semua bumbu halus spt cabe, bawang merah, dan bawang putih.
2. Cuci udang sama cumi, setelah itu tiriskan dan kasih jeruk nipis, biar ilang bau amisnya.
3. Cuci sayuran seperti jagung, wortel, daun bawang, tomat kemudian potong - potong sesuai selera. Jangan lupa bawang Bombay iris tipis atau sesuai selera.
4. Hidupkan kompor taruh wajan di atasnya kasih minyak sedikit. Tumis semua bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas,bawang bombay, tumis hingga baunya harum. Setelah itu masukkan saus sambal dan saus tiram secukupnya..
5. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan udang, cumi diikutin sayurnya : wortel, jagung, tomat.
6. Aduk-aduk hingga rata kasih sedikit garam, Royco secukupnya untuk nambah rasa asam nya saya pakai sedikit jeruk nipis..
7. Terakhir masukkan daun bawang dan cicipi rasanya. Pasti nikmat. Selamat mencoba.