Barongko khas sulawesi. Ya orang Bugis di Sulawesi Selatan biasa menyebutnya Barongko. Barongko Makanan Khas Sulawesi Selatan yang nyaman di perut. Disajikan dalam keadaan dingin seperti puding, namun saya.
Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu. Karena Sulawesi Selatan terkenal mempunyai banyak ragam makanan tradisional yang wajib banget dicoba. You can cook Barongko khas sulawesi using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Barongko khas sulawesi
- Prepare 5 lmbr of daun pandan potong potong.
- Prepare Secukupnya of daun pisang.
- You need Secukupnya of tusuk gigi (me : pake stapler).
- It's 1 sisir of pisang kepok (15-18) Buah.
- You need 5 butir of telur utuh putih dan kuning nya.
- You need 10 sdm of gula pasir.
- It's 500 ml of santang kental dari 1 1/2 butir kelapa.
- It's 2 sachet of susu bubuk Dancow (opsional).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Pria kelahiran Parepare, Sulawesi Selatan ini semasa hidupnya menyukai makanan khas Sulsel Selain Barongko, ternyata masih ada lho masakan asal Sulawesi Selatan lainnya yang lezat dan. Resep cara membuat kue Barongko khas dari Sulawesi selatan sana. Tak heran, mencari makanan tradisional khas Sulawesi bukan tantangan. Barongko sendiri terbuat dari bahan utama pisang kepok yang tumbuh subur di Nunukan.
Barongko khas sulawesi instructions
- Terlebih dahulu sya lemaskan daunnya di atas api..
- Siapkan bahan terlebih dahulu.
- Pisang kepok dikupas dan bagian tengah jangan diikut sertakan suka sepet (kurang enak) yang diambil yang putih nya saja.(foto ke 2 yang dibuang) jangan sayang karena hasilnya Barongko juga bisa hitam karena ada bintik bintik hitam..
- Lumatkan pisang pake gelas kaca karna aku gak punya blender,klw punya blender,pisangnya di blender dgn telur dan santang..
- Diwadah lain masukkan telur,gula,garam,aduk pake wins sampai tercampur rata,tambahkan susu bubuk di ayak biar gak ngegumpal,aduk rata..
- Campur kocokan telur dgn pisang yg sudah di lumatkan.aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan daun pisang 1-2 lembar untuk memudahkan membungkus (isi cetakan saya bikin cetakannya dari bahan dos lalu di bentuk).
- Setelah mencetak daunnya angkat cetakannya tuang adonan kira kira 2 sendok bulat dengan mudah sematkan tusuk gigi saya pake stapler.sampai adonan habis jangan lupa setiap bungkus beri potongan daun pandan..
- Kemudian baru dikukus kebetulan daun pisang kurang jadi sisanya dengan menggunakan cetakan. Tutup kukusan setelah panas kukus kurang lebih 20 menit.Setelah masak angkat dinginkan lalu rapihkan daun dengan gunting..
- Bisa dimasukkan dalam lemari es biar lebih nikmat lgi..
Ini dia makanan khas Sulawesi yang wajib anda coba. Coto adalah makanan khas Sulawesi yang paling populer dan pasti sudah tidak asing di telinga Anda. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas.
Komentar
Posting Komentar