Sayur lodeh. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Sayur lodeh ayam bisa dijadikan alternatif kalau ingin masak sayur dan lauk sekaligus buat yang sibuk dan tidak punya banyak waktu memasak tapi tetap ingin memasak sendiri dirumah. You can cook Sayur lodeh using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sayur lodeh
- You need 1 buah of terong hijau.
- It's 1 buah of labu siam.
- Prepare 1 buah of wortel.
- Prepare secukupnya of Kacang panjang.
- You need of Daun melinjo.
- It's 1,5 L of Air bersih.
- Prepare of Daun salam.
- Prepare of Lengkuas geprek.
- You need of Santan (me: kara).
- You need of Kaldu bubuk.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- You need of Bumbu halus :.
- It's 3 siung of Bawang putih.
- You need 4 siung of Bawang merah.
- Prepare 1 cm of Kunir.
- It's 2 butir of Kemiri.
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. There are many types of Indonesian vegetables dish.
Sayur lodeh instructions
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas.. tumis sampai harum sisihkan.
- Masak air 1,5 L. Klo sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi.lalu masukkan sayuran,kaldu bubuk,garam,gula, terakhir santan.tes rasa....
- Lebih nikmat lagi klo ditambah ikan asin,tempe goreng & sambal.selamat mencoba bunda...
And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Kali ini saya menggunakan resepi yang biasa saya gunakan. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.
Komentar
Posting Komentar