Easiest Way to Make Appetizing Tauco Udang cempokak

Tauco Udang cempokak.

You can cook Tauco Udang cempokak using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tauco Udang cempokak

1. Prepare 1 ikat of = 10 btg kacang panjang, potong 1,5 cm.
2. You need 2 ikat of cempokak, belah 2,rendam air panas, biar tdk bau langu.
3. You need 250 gr of udang kupas kecil.
4. It's 3 siung of baput dicincang.
5. It's of Bahan cabai potong, sbb 👇.
6. Prepare 4 bh of cabe lombok merah, iris serong.
7. You need 4 bh of cabe lombok hijau, iris serong.
8. Prepare 1 bh of tomat, potong².
9. Prepare 2 ruas of lengkuas.
10. It's 2 lembar of daun salam.
11. You need 2 lembar of daun jeruk.
12. You need 2 btg of sereh geprek.
13. It's of ...
14. It's 2 sdm of tauco.
15. Prepare 1 sdm of gula pasir.
16. It's 1/4 sdt of garam.
17. Prepare 1/2 sdt of penyedap kaldu.
18. Prepare 1/4 sdt of ladaku.
19. It's 1 sdm of saos tiram.
20. Prepare 2 sdm of kecap manis.
21. It's 500 ml of air/secukupnya smp kacang panjang tertutup sj.
22. It's of Minyak utk menumis.

Tauco Udang cempokak instructions

1. Panaskan minyak dalam wajan, masukan baput,tumis² masukan bahan bumbu cabai potongnya, aduk² masukan udang nya, tumis² bbrp x masukan perasanya spti saos tiram, gula dll. Masukan kacang panjang, cempokak aduk² merata dan tambahkan airnya. Aduk merata lagi, kemudian tutup..
2. Tunggu bbrp saat, buka kembali, bila kacang sdh hampir lembek, masukan tempenya, masak lah sampai air nya menyusut (bila mau kuahnya agak kering) atau bila mau basah, atau banyak airnya tinggal tambahkan aja air lgi.**** Saya buat kering krn saya mau buat pelengkap nasi uduk / nasi sayur. Kalo buat lontong sayur baru kuah touconya dibanyakin ya moms..
3. Selamat mencoba ya moms. Semoga bs menginpirasi buat menu masakan dirumah/arisan/dagangannya 🙏🙏.