Ayam Ungkep Lengkuas.
You can have Ayam Ungkep Lengkuas using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Ungkep Lengkuas
- You need 1 kg of ayam.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need of Gula.
- You need of Garam.
- You need of Penyedap rasa (bisa di skip).
- Prepare of Air.
- Prepare of Lengkuas.
- You need of Bumbu halus.
- You need 8 siung of bawang putih.
- You need 7 siung of bawang merah.
- It's 1 ruas jari of kunyit.
- You need of Ketumbar.
Ayam Ungkep Lengkuas instructions
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bahan-bahan nya.
- Haluskan semua bahan kecuali lengkuas. Masukkan ke dalam panci. Tumis hingga harum. Beri sedikit air..
- Masukkan ayam dan siapkan parutan lengkuasnya. Pilih lengkuas yang masih muda ya biar mudah parut nya. Setelah diparut, peras lengkuas dan masukkan ke dalam panci..
- Tunggu sampai air nya berkurang, kurang lebih 35 menit..
- Siapkan penggorengan. Panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng ayam sertakan bumbu lengkuasnya..
- Setelah warna berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan..
Komentar
Posting Komentar