Egg Chicken Roll.
You can cook Egg Chicken Roll using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Egg Chicken Roll
- Prepare of Bahan isi.
- It's 250 gram of dada ayam fillet, haluskan menggunakan blender.
- Prepare 2 butir of telur (kocok lepas).
- Prepare 25 gram of maizena.
- Prepare 1 siung of bawang putih (giling halus).
- It's 1/4 sdt of merica atau sesuai selera aku pake merica bulat digiling.
- You need secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
- You need of Bahan kulit.
- Prepare 2 butir of telur (kocok lepas).
- Prepare 125 gram of terigu.
- Prepare 200 ml of air.
- It's secukupnya of Gula, garam dan kaldu/penyedap.
- It's of Lainnya.
- You need of Alumunium foil Secukupnya (optional).
- Prepare of Tepung serba guna instan untuk menggoreng.
- Prepare of Pelengkap: saos sambal pedas manis.
Egg Chicken Roll instructions
- Buat isian: Campurkan ayam giling,telur baput, merica, garam dan penyedap. Aduk rata..
- Tambahkan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan..
- Buat kulit : Terigu, garam, kaldu, gula dan garam di aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai tidak ada yang menggerindil. Adonan agak cair ya..
- Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan minyak. Kemudian tuang 2 sendok sayur ke dalam teflon. Ratakan. Tipis saja ya.. Masak hingga berubah warna dan adonan lepas sendiri. Tumpuk di atas piring. Jadinya sekitar 6 kulit ya...
- Ambil selembar kulit. Letakkan isian ke atas kulit. Ada 2 opsi dalam meletakkan isian ke atas kulit. Bisa diratakan kemudian di gulung. Atau dikelompokkan kemudian digulung. Saya menggunakan opsi kedua..
- Cara menggulung adalah: setelah isian diletakkan di atas kulit, lipat kulit bagian atas, kemudian di lipat bagian samping kiri dan kanan. Setelah itu digulung. Untuk melengketkan ujung kulit dapat diolesi telur (tipis saja).
- Setelah digulung, lapisi dengan aluminium foil (dapat diskip bila tidak ada..
- Bila semua telah digulung dan dilapisi, kemudian kukus hingga matang. Setelah matang, dapat langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas..
- Cara menggoreng: buka alumunium foil.. Potong egg chicken roll menyerong. Lumuri dengan tepung..
- Goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan saos sambal pedas manis..
Komentar
Posting Komentar